| Nombre científico | Ostrea edulis |
| Disponibilidad | Todo el año |
| Guía de tamaños |
Tamaño Medida pieza Mediana 5 - 6 cm unidad 13-16 unidades/kg Grande 7 - 8 cm unidad 9-12 unidades/kg |
| Formato de venta | Por piezas |
| Consideraciones | Cuando se elige la opción "vivo", significa que nuestro marisco sale vivo de nuestras instalaciones. Al estar fuera del agua, durante el transporte irá debilitándose, pudiendo llegar a destino débil, pero fresco. ¡Perfecto para su consumo! |
Información
Preparación
La manera de disfrutar de las ostras es comerlas en crudo, con un abreostras y un poco de paciencia.
Introducimos el abreostras entre las dos valvas, parte trasera de la ostra, hasta lograr separarlas. Una vez este el abreostras dentro, intentaremos separar el musculo de las valvas. Echamos unas gotas de limón y listo para degustar.
Temporada optima de consumo. De octubre a abril.

